El anacardo o anacardium occidentale
como se le denomina científicamente, es un árbol de origen tropical originario
de la cuenca de Amazonas y que se desarrolla por casi toda la América tropical.El fruto del anacardo, que posee el mismo nombre o nuez de cajú como también se le llama, es un fruto seco con muchas propiedades medicinales. Es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y linoleico, así como tiene un gran contenido en minerales entre los que destacan el selenio y el magnesio.
Los Anacardos son un súper fruto que combate la grasa y elimina el colesterol.
Le detallamos 14 secretos para la salud de este codiciado fruto seco.
1.
Mantiene la salud del corazón.
Al ser
rico en ácidos grasos monoinsaturados como el oleico y ácido palmitoleico,
ayudan a reducir el colesterol LDL dañino al tiempo que aumenta el colesterol
bueno HDL.Previene enfermedades coronarias así como los accidentes cerebrovasculares.
2. Ayuda
en la pérdida de peso.
El 75% de
la grasa que contienen los anacardos son grasas no saturadas o grasas buenas.Los anacardos también contienen gran cantidad de fibra e impulsan el metabolismo.
3.
Anticancerígenos.
El alto
contenido en cobre y proantocianidinas, una clase de flavonoles, luchan contra
las células tumorales que restringen la división celular, especialmente en el
cáncer de colon. Al mismo tiempo los anacardos ayudan al cuerpo a utilizar el
hierro de manera eficaz y a eliminar los radicales libres dañinos.
4. Fuente
de magnesio.
El
magnesio de los anacardos ayuda a proteger contra la presión arterial alta, los
espasmos musculares, dolores de cabeza por migraña, tensión, dolor y fatiga. El
magnesio también ayuda junto con el calcio a mantener los huesos y los músculos
sanos.